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    鶏皮を炒めるだけのおつまみ

    このカテゴリーで記事を書くのも3年ぶりくらいになってしまったが書くぞ。

     

    用意するのは鶏皮(とりかわ)、包丁、まな板(重要)、塩、胡椒、フライパン、熱源、箸、ビールである。

     

    やしー(安い)

     

    パッケージを打開™して包丁でいいサイズに切る。

     

    まな板OP

     

    重要なのは「まな板を買っておくこと」。右下に写っているのは100円ショップで買ったまな板だが、これが無いと鶏皮は切れない。ああ、そうだ、まな板がないと鶏皮は切れないんだ。覚えておいてくれ。俺はクリアホルダーをまな板代わりに使っていた。汚れたら捨てればいいからな。しかしその手法は鶏皮には通用しないんだ。同じ轍を踏んで欲しくないんだよ、あんたには。

     

    聖水(あぶら)

     

    フライパンに無造作に積載(のせ)て熱源から熱を与えるとみるみるうちに脂が出ますね。

     

    美味そうな色(しょく)

     

    これでもまだ熱し足りない。白い部分がほぼ無くなるまでカリカリに仕上げること。

     

    やや妥協

     

    味付けは塩胡椒。胡椒は多めがいいですね。つまみなので塩も多めがいいですね。

     

    勝利画面

     

    勝ちまいた。脂を捨てずに取っておいてあるのは再利用を目論んでいるからですね。

     

    このカテゴリーでは今後も、料理未経験の独身男性が台所で局地的勝利を収めるにはどう立ち回ればいいか、といった serious な問題を真っ向から取り上げてゆきます。

     

    | tec0(てこ) | 漢の料理 | 19:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - |









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